Blog sobre cervezas
El mundo de la industria cerveza no es ajeno a la importancia de reducir la huella de carbono a la hora de producir cerveza. Es por este motivo que hay una gran cantidad de investigaciones sobre cómo conseguir el mejor producto siendo cada vez más sostenibles, evitando causar un impacto adverso en nuestro medioambiente o […]
Si tuviéramos que quedarnos con alguno de los ingredientes más característicos de las cervezas el lúpulo tendría un lugar primordial. Habrá quien diga que no, que el principal es la malta que se utilice. Correcto, pero no es menos cierto que el de la flor del lúpulo tiene también su papel protagonista, el cual va […]
Si hay personas que los cerveceros tienen que tener muy presentes y a las que agradecer sus aportaciones, una de ellas es a santa Hildegarda de Bingen. (¡¡santa sea!!). «¿Y qué es lo que hizo esta buena mujer además de rezar?» Se preguntará más de un cervecero. Pues la respuesta es muy sencilla, añadirle uno […]
En ocasiones, cuando se habla del sector de la cerveza se tiene una percepción de que es un ámbito que solo está dirigido al ocio. El mejor aliado en los momentos de celebrar noticias, encuentros o simplemente de pasar el rato. Sin embargo, es un sector que también va más allá. No solo se preocupa […]
Empezamos el año con una de nuestras más sanas costumbres, como la de catar cervezas. En esta ocasión, los Reyes Magos nos han dejado una de las últimas elaboraciones de la cervecera artesana murciana Yakka: la Malt Attack. Un nombre divertido para esta cerveza de estilo lager con toques tostados. No es alcohólica, de hecho […]
Los amantes de las cervezas con baja carbonatación tienen en Cervezas 28 un gran aliado, ya que precisamente esta forma de elaborar cerveza es su seña de identidad. Con esto consiguen que cada trago pase mucho más agradable que otras que tienen mayor cantidad de carbónico. En lo que respecta a su 28 Pils, los […]