Hoy toca hablar de una cerveza que ni conocíamos y nos ha sorprendido. Se trata de la cerveza italiana Birra Antoniana, concretamente la Marechiaro. Es una lager (las normales que nos sirven en la mayoría de los bares) pero que tiene cierto sabor a lúpulo y malta, la verdad es que bastante equilibrada. Quizás para los amantes acérrimos de las IPA se quede un poco corta de sabor, pero para quienes todavía no lo tienen claro, es una buena forma de iniciarse en las Indian Pale Ale.
También es bastante fresca y floral y no es muy burbujeante, lo que la hace perfecta para empezar una tarde de cervezas o para acompañarnos durante la comida como pasta o ensaladas. No es nada fuerte porque tiene 5,2%.
Cuando te la sirvas, verás que tiene un color un poco turbio, no te preocupes que no es sin filtrar, es porque también lleva avena y una de las características de este cereal es aportar esa sensación translúcida. De hecho, la avena también se utiliza para dar a las cervezas un sabor un tanto suave. (El día que empecemos a elaborar nuestras cervezas jugaremos con este cereal, seguro).
La verdad es que esta cerveza nos ha gustado y seguro que repetiremos. Lo bueno es que tiene bastantes variedades, por lo que intentaremos abrir cuantas más chapas posibles. ¡Todo sea por el bien común y conocer el camino hacia la cerveza perfecta!