Hacer cerveza industrial y ser respetuoso con el medio ambiente es una realidad. De hecho, una de las grandes cerveceras españolas lo acaba de hacer, más concretamente Cruzcampo, que ha decidido sorprender a sus consumidores con una edición limitada de Navidad elaborada con energía solar.
De hecho, si hay algo de lo que puede presumir Andalucía es, precisamente, de horas de sol, por lo que la energía eléctrica que han necesito para la elaboración de la cerveza de Navidad es procedente de este astro.
Se trata de la edición número 38 de este tipo de cervezas que se fabrican para el periodo navideño, algo muy típico también de países con mayor cultura cerveza, como son los países de centro Europa. Para ello, se han decantado por emplear tres lúpulos diferentes como son perle, mottueka y chinook, junto con tres maltas: pilsen, viena y caramel.
Aunque algunas cervezas de Navidad sí que es cierto que suelen tener un poco más de alcohol que las habituales, la de Cruzcampo se queda en los 5,7% y su amargor es solo de 25 IBU, por lo que la presencia de los lúpulos no es tan protagonista como las IPA que tan de moda se han puesto en los últimos años.
Así que los amantes de este tipo de cervezas y a los que les preocupe el medio ambiente, cuando vayan a preparar su pedido para las fiestas navideñas -si la crisis del Coronavirus nos los permite-, esta cerveza de Cruzcampo también tendrá su papel protagonista.
Sea como fuere, la cuestión es disfrutar de cada trago y brindar por un próximo año más saludable.