Las hileras de la cebada y su importancia en la elaboración de cerveza artesanal
Escoger correctamente el tipo de cebada que queremos es crucial para la elaboración de cerveza. Por eso, diferenciar entre la de dos hileras y la de seis es clave.
Cerveza Artesana
Lambic: Un viaje ácido a través del tiempo
Las cervezas lambic son conocidas por ser de fermentación espontánea, una excepción en la forma habitual de hacer cerveza.
La cerveza artesana Arriaca cumple 10 años con una apuesta ‘eco’ como proyecto de futuro
En estos 10 años, Cervezas Arriaca se ha convertido en un referente de las cervezas artesanas.
El lúpulo, el ingrediente deseado y odiado por los cerveceros
El lúpulo es el principal responsable de dar amargor a las cervezas, pero también aporta otros matices interesantes e importantes.
Saborea el frío con las cervezas de invierno
Las cervezas de invierno o winter ale son unas cervezas con sabores característicos y más potentes.
El valor de la temperatura durante la fermentación de la cerveza
El tipo de levaduras que utilicemos marcarán el estilo entre lager y ale y se trabajarán a temperaturas diferentes.